Phô mai Mỹ trong ẩm thực trở thành một món ăn kèm quan trọng, với đa dạng loại vô cùng thơm ngon và hiện mua phô mai Mỹ ở Việt Nam cũng trở nên rất dễ dàng.
Phô mai là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và trở thành biểu tượng của nền ẩm thực Mỹ. Phô mai Mỹ có rất nhiều loại với hương vị và kiểu cách trình bày khác nhau, được ứng dụng rộng rãi từ món ngọt cho đến món mặn. Cùng tìm hiểu về phô mai Mỹ và những câu chuyện thú vị đằng sau loại thực phẩm tuyệt vời này.
- Nguồn gốc của phô mai tại Mỹ
Phô mai xuất hiện tại Mỹ từ tận thế kỷ XVII, được du nhập vào quốc gia này từ những người Châu Âu di cư. Trong thời gian này, các loại phô mai phổ biến được yêu thích rộng rãi là phô mai cheddar và những dòng phô mai mềm như cream cheese.
Phô mai Mỹ xuất phát từ những người Châu Âu nhập cư
Qua thời gian đến thế kỷ XIX, nhờ vào sự ra đời của các nhà máy sản xuất công nghiệp, nền ẩm thực nước Mỹ chứng kiến sự chuyển mình của phô mai khi loại thực phẩm này phát triển mạnh mẽ hơn nữa. Từ đây, phô mai cũng nhiều hương vị và phân loại hơn.
Phô mai Mỹ nhanh chóng trở thành hiện tượng nhờ không ngừng cải tiến
Đến thế kỷ XX, phô mai càng được phổ biến rộng rãi hơn nữa trong xã hội Mỹ. Ngành công nghiệp phô mai trong giai đoạn này trở nên bùng nổ với sự xuất hiện của hàng loạt tên tuổi mới như Monterey Jack, Colby và American Cheese – những loại phô mai hàng đầu thường được dùng tan chảy trong chiếc sandwich hoặc hamburger. Không ngừng đổi mới và cải tiến, Mỹ nhanh chóng trở thành một trong những quốc gia hàng đầu trong việc sản xuất phô mai.
Phô mai tan chảy là nguyên liệu không thể thiếu trong hamburger
- Có mấy loại phô mai Mỹ?
Hiện nay, nước Mỹ tự hào có đến hơn 1,000 loại phô mai khác nhau. Một số loại phô mai tiêu biểu của nước Mỹ có thể kể đến như cheddar, mozzarella cho đến những loại có hương vị độc đáo hơn như blue cheese hay pepper jack. Một số loại tiêu biểu có thể kể đến như:
- Phô mai Cheddar
Không chỉ tại Mỹ, phô mai Cheddar còn được yêu thích rộng rãi trên toàn cầu. Loại phô mai này có nguồn gốc đúng như tên gọi khi xuất phát từ vùng Cheddar, thuộc Vương quốc Anh. Màu sắc của Cheddar khá đa dạng, từ trắng ngà cho đến vàng đậm tùy theo nhà sản xuất.
Cheddar – một trong những loại phô mai nổi tiếng nhất của Mỹ
Hương vị của phô mai Cheddar rất đặc trưng, thường có hậu vị đắng nhẹ. Loại phô mai này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Mỹ như hamburger, sandwich, pizza cùng nhiều món ăn nhanh khác. Cheddar thường tan chảy khá nhanh và có ưu điểm vượt trội là cung cấp tốt canxi, protein cũng như vitamin thiết yếu.
- Phô mai kem (Cream Cheese)
Đây là một loại phô mai tươi, kết cấu mền và thường có vị mằn mặn đặc trưng. Hàm lượng chất béo của cream cheese tương đối cao khi được sản xuất từ sữa dê, sữa bò hoặc sữa cừu.
Phô mai kem được dùng trong cả món mặn và món ngọt tại Mỹ
Cream cheese có tính ứng dụng cao, nhưng thường xuyên nhất là được sử dụng trong các loại đồ ăn, thức uống ngọt. Tiêu biểu có thể kể đến món cheesecake, bánh mì kẹp hay các loại thức uống đều có thể phủ lên một lớp cream cheese béo ngậy. Tuy nhiên, để sử dụng cream cheese, bạn cần phải bảo quản thật cẩn thận ở nơi có nhiệt độ phù hợp.
- Phô mai Mozzarella
Mozzarella thường được người Việt Nam gọi là món phô mai bào. Đây là món ăn kèm được yêu thích từ món ngọt đến món mặn. Loại phô mai này không cần ủ như các loại khác, có nguồn gốc từ miền Nam nước Ý và thường có màu trắng hoặc vàng nhạt.
Mozzarella – loại phô mai thường thấy trên các món ăn Ý
Các món ăn như pizza, mì ý hoặc những món ăn xuất phát từ Ý khác đều sử dụng phô mai Mozzarella. Mozzarella là nguồn cung cấp protein dồi dào và các vitamin thiết yếu như vitamin A, D và E. Ngoài ra, phô mai này còn chứa hàm lượng canxi cao.
- Blue Cheese (Phô Mai Xanh)
Có thể nói, Phô Mai Xanh hay còn gọi là Blue Cheese là loại phô mai độc đáo nhất, có hương vị khác biệt và thậm chí là khó ăn với một số người. Blue Cheese có chứa các vân nấm màu xanh lam hoặc màu xanh lục. Và thực tế, trên thế giới còn phân ra rất nhiều loại Phô Mai Xanh khác nhau như Roquefort – Phô Mai Xanh có nguồn gốc từ Pháp; Stilton – Phô Mai Xanh của nước Anh và đặc biệt nhất là Maytag Blue – Phô Mai Xanh chính thống của Mỹ.
Blue Cheese có mùi vị mạnh, khá kén người ăn nhưng rất độc đáo
Từ bánh mì đến bánh quy, salad, làm sốt hoặc các món tráng miệng khác đều có thể thêm Blue Cheese vào để tăng hương vị. Tuy cũng có những chất dinh dưỡng cơ bản như các loại phô mai khác, nhưng người yêu thích Blue Cheese nên ăn thật chừng mực vì phô mai này có chất béo và muối cao.
- Sản xuất phô mai ở Mỹ có gì đặc biệt?
Sản xuất phô mai của Mỹ không chỉ đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ nội địa mà còn được xuất khẩu rộng rãi ra ngoài thế giới. Hiện nay, Mỹ đang cung cấp phô mai cho hơn 150 quốc gia khác và thậm chí, tiểu bang Wisconsin còn được ưu ái gọi là “Vương quốc phô mai”. Không chỉ như vậy, các tiểu bang khác như Vermont hay California cũng đóng góp không ít trong công cuộc xuất khẩu phô mai.
Wisconsin là tiểu bang sản xuất phô mai hàng đầu tại Mỹ
- Quá trình sản xuất phô mai tại Mỹ
Ở Mỹ, quy trình sản xuất phô mai vẫn giữ nét truyền thống nhưng kết hợp cả công nghệ hiện đại. Quá trình sản xuất phô mai sẽ diễn ra như sau:
- Thu gom sữa: Bước đầu tiên, để sản xuất được phô mai thơm ngon là cần phải thu gom được một nguồn sữa chất lượng. Sữa này cần phải được lấy từ những nông trại bò sữa, đảm bảo được độ tươi ngon cần thiết.
- Bắt đầu chế biến: Sữa sẽ được tiệt trùng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó sẽ được thêm men vi sinh vào để thực hiện quá trình lên men. Quy trình này sẽ giúp sữa đông đặc lại, tạo thành những khối phô mai.
- Ép và ủ phô mai: Phô mai lúc này sẽ được ép ra để loại bỏ phần nước sữa (hay còn gọi là whey). Sau khi loại bỏ nước này, phô mai tiếp tục được ủ trong nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để hình thành hương vị.
- Đóng gói phô mai: Khi đạt được đến độ chín mùi lý tưởng, phô mai Mỹ sẽ được cắt cẩn thận, đóng gói và phân phối đến các cửa hàng, sau đó sẽ đến tay người tiêu dùng.
- Kết luận
Phô mai Mỹ không chỉ là một loại thực phẩm đơn thuần mà còn là món ăn có lợi cho sức khỏe. Công thức của phô mai Mỹ đơn giản nhưng cần phải thật cẩn thận và chuyên nghiệp mới có thể tạo nên một mẻ phô mai chất lượng nhất. Đồng thời, ăn phô mai với một chế độ phù hợp cũng rất có lợi cho sức khỏe!
Mọi thắc mắc liên quan đến Chương trình đầu tư định cư EB-5 và dự án EB-5 River Oak, xin vui lòng liên hệ 0938613062 hoặc vietnam@avseb5.com.
Trung tâm vùng AVSEB-5
Tags: EB5, DỰ ÁN EB5, TRUNG TÂM VÙNG,
Mr. Phan.T.K – Nhà đầu tư Lake Point
HCMC - Việt Nam
“Tôi tình cờ biết về dự án Lake Point và AVS thông qua bài viết trên báo. Dù thời điểm hẹn gặp đại diện AVS, gia đình chúng tôi đã gần như ký hợp đồng với một dự án EB5 khác. Sau buổi gặp duy nhất vỏn vẹn hai giờ trao đổi, nhận ra rằng AVS là Trung tâm vùng duy nhất có văn phòng đặt tại Việt Nam, gia đình tôi quyết định chọn dự án Lake Point thay vì với đơn vị tư vấn đã liên hệ trước đó.
Có 3 yếu tố rất quan trọng để một nhà đầu tư như tôi cân nhắc trước khi quyết định đầu tư và khi đến với AVS, tôi đã có được cả ba thứ cần thiết đó là:
- Yếu tố thứ nhất là dự án Lake Point là một dự án có tính bền vững, phục vụ cho việc phát triển hạ tầng tại vùng TEA, tạo ra nhiều công ăn việc làm lâu dài và đáp ứng đầy đủ các tiêu chí để thu hút vốn đầu tư theo qui định của chính phủ Mỹ.
- Yếu tố thứ hai là Trung tâm vùng AVS rất minh bạch, rõ ràng về thông tin, luôn đặt quyền lợi và sự an toàn của khách hàng lên hàng đầu. Chỉ khi những điều này được đảm bảo thực thi thì dự án mới có thể vận hành tốt, mang lại hiệu quả cho cả các nhà đầu tư lẫn nước Mỹ.
- Yếu tố thứ ba là được làm việc trực tiếp với Trung tâm vùng Mỹ ngay tại Việt Nam để tìm hiểu cụ thể về dự án. Đây là điều mà các dự án đầu tư EB5 khác không có được.
Một điều may mắn nữa là khi đến với AVS, tôi được đón nhận yếu tố thứ tư cũng vô cùng quan trọng đó là tinh thần trách nhiệm, sự chuyên nghiệp và hiếu khách (nhưng không chèo kéo khách) từ vị nữ CEO tận tụy của AVS - Ms Monica N Pham.”
Mr. Tran Kh – Nhà đầu tư Lake Point
Missouri – USA
“Tôi nộp hồ sơ năm 2017 với dự định tới năm 2021, khi con trai tôi tốt nghiệp lớp 12, gia đình tôi sẽ qua Mỹ định cư để cháu có thể theo học đại học tại Mỹ. Kỳ lạ thay, thực tế đã diễn ra đúng như dự định của vợ chồng tôi. Nay, khi cả nhà đã cầm visa định cư trong tay, tôi hiểu rằng, niềm tin chúng tôi gửi gắm vào AVS đã mang lại trái ngọt. Đầu tư EB5 là đầu tư có yếu tố rủi ro (cho dù nhỏ) và đòi hỏi phải có niềm tin, sau những gì đã trải nghiệm với AVS, tôi tin rằng, EB5 sẽ không còn rủi ro nếu niềm tin của chúng ta được đặt đúng người, đúng chỗ. Gia đình tôi và gia đình bạn tôi sẽ định cư Mỹ vào trung tuần tháng 7/2021. Chúng tôi hạnh phúc với những gì đã trải nghiệm cùng AVS trong bốn năm qua.”
Mrs. Nguyen M. H. – Nhà đầu tư Lake Point
USA
Tối nay nhà chị bay, chị có vài dòng gởi em Nguyệt. Chị cám ơn em rất nhiều vì đã hết lòng giúp đỡ gia đình chị trong suốt thời gian qua. Chị cùng gia đình chị H. dự định mời em cùng ăn tối với bọn chị trước khi bay nhưng tình hình dịch bệnh làm hai gia đình cần đổi vé để bay sớm hơn. Chị không biết nói gì hơn là chúc Nguyệt luôn hạnh phúc, mạnh khoẻ. Chúc AVS không ngừng lớn mạnh để giúp nhiều “American dreams come true” em nhé! Thân mến.
Mrs. Le.V – Nhà đầu tư Lake Point
HCMC – Việt Nam
“Tôi đã từng tham khảo nhiều về chương trình đầu tư EB5 qua các trung tâm tư vấn về đầu tư EB5 trên thị trường Việt Nam. Theo cảm nhận của riêng tôi, thực tế là nhiều đơn vị tư vấn đầu tư EB5 còn thiếu chuyên nghiệp và mơ hồ trong việc tư vấn cũng như cung cấp thông tin cụ thể về dự án cho khách hàng. Ở những nơi đó, quyền lợi và sự an toàn trong đầu tư của khách hàng có lẽ không phải là tiêu chí hàng đầu. Do các qui tắc minh bạch trong việc chứng minh nguồn gốc tài sản và cách thức chuyển tiền đầu tư EB5 rất khắt khe nên chúng tôi cũng đã gặp nhiều khó khăn trong việc hoàn tất hồ sơ đầu tư. Tuy nhiên, với sự tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình, chặt chẽ trên tinh thần hiểu biết sâu về luật pháp của Việt Nam và Mỹ từ phía AVS, chúng tôi đã vượt qua tất cả. Tôi có gia đình một người bạn đã gặp phải những tình huống rất nan giải, nhưng cũng đã cùng với AVS hóa giải thành công sau khi đã trải qua vô vàn các cung bậc cảm xúc từ lo lắng, hồi hộp, đến …vỡ òa khi được cầm visa định cư trong tay.”
Mr. Nguyễn.N.M – Nhà đầu tư Dự án EB5 Lake Point (2012)
Austin, Texas 78753
“Rào cản ngôn ngữ đã hạn chế sự chủ động liên lạc giữa các anh chị nhà đầu tư hiện hữu với Ban điều hành AVS ở Miami. Các anh chị rất mừng khi từ nay có thể liên lạc và trao đổi thông tin dự án và hồ sơ của anh chị trực tiếp với AVS Việt Nam bằng tiếng Việt của mình.”
Mrs. Lê.V.H.H – Nhà đầu tư Lake Point
TP.HCM
“Xin được gửi lời cảm ơn trân trọng đến toàn thể lãnh đạo và nhân viên AVS về sự hỗ trợ tận tâm quá trình đầu tư của gia đình. Xin chúc AVS luôn phát triển vững mạnh và là nơi được nhiều nhà đầu tư đặt trọn niềm tin khi quyết định chọn AVS là đơn vị tư vấn đầu tư, định cư tốt nhất.”
Mr. Greg Denton
Người sáng lập – Chủ tịch, Coast to Coast Linens (Doanh nghiệp tài trợ EB-5)
Chủ sở hữu Trung tâm vùng American Bridge Seattle Regional Center
“Có rất ít luật sư hoặc Trung tâm vùng hoạt động trong lĩnh vực EB-5 mà tôi đánh giá là trung thực, tài giỏi và đáng tin cậy ... Và thực tế, tôi chỉ tin tưởng một cá nhân duy nhất - Jose Latour. Anh ấy hiểu tầm quan trọng tuyệt đối của việc tuân thủ và hợp tác công bằng với các nhà đầu tư, và tôi luôn thấy anh ấy đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết. Tôi tin tưởng 100% khi uỷ thác Jose đại diện lợi ích kinh doanh và bảo vệ tài chính của tôi.”
Luật sư Robert A. Kravitz
Văn phòng luật Kravitz & Guerra, P.A.
“Tôi tuyệt đối tin tưởng Jose Latour. Tôi biết rõ anh ấy và có thể thành thật nói rằng tất cả các hồ sơ EB-5 của chúng tôi đều thành công 100%. Nếu có bất kỳ sự do dự hoặc không công bằng nào tồn tại trong quá trình đàm phán EB-5, Jose luôn ưu tiên xem xét để phòng ngừa rủi ro hoặc giải quyết triệt để vấn đề.
Tôi là một luật sư di trú công tác tại Miami, Florida trong hơn 30 năm. Tôi đã và đang tiếp tục hợp tác với Jose, vì ở Jose có đủ các yếu tố năng lực, trình độ chuyên môn và sự đáng tin cậy. Anh ấy là luật sư mà tôi luôn nghĩ đến đầu tiên khi đề xuất cho bất kỳ ai trong thị trường EB-5.”
Raza Mankani – Giám đốc điều hành
Văn phòng luật di trú HPK - Karachi, Pakistan
“Tôi cộng tác với Jose gần 5 năm nay, tôi không ngần ngại khi nói anh ấy là một trong số ít các chuyên gia trong ngành luôn chỉ nói sự thật. Anh luôn tập trung vào việc phân tích chuyên sâu mọi chi tiết giúp khách hàng hiểu đầy đủ tất cả các khía cạnh của khoản đầu tư EB-5 của họ và đưa ra quyết định thực sự sáng suốt - một trải nghiệm đáng quý đối với hầu hết khách hàng tại các thị trường quốc tế.”
Luật sư Rex W. McQuaide,
Văn phòng Luật Johnstown, P.A.
“Tôi biết Jose ở cả tư cách công việc chuyên môn lẫn là bạn bè. Anh ấy là người năng nổ, cực kỳ có năng lực, cá tính và trọng danh dự.”
Luật sư Larry J. Behar
Behar Law Group, Ft. Lauderdale, FL
“Jose Latour là thành viên lâu năm của luật đoàn và là nhà đổi mới tiên phong được nể trọng trong ngành EB-5 và các vấn đề lãnh sự toàn cầu. Lời nói của anh ấy chính là lời cam kết hành động.”
Mike Kruljac
Trợ lý Tổng cố vấn – Bảo vệ bằng sáng chế
Georgia-Pacific LLC, Atlanta, GA
“Tôi là một người bạn lâu năm (35 năm) có thể chứng thực tính cách tuyệt vời và dịch vụ cao cấp của Jose."
Mikael Charette, Esq., - Chủ tịch
Well Asia Group – Beijing
"Jose là một trong những chuyên gia giỏi nhất về luật EB-5. Tôi đã có được cái nhìn sâu sắc về tình hình thị trường và tư vấn pháp lý từ anh ấy trong nhiều trường hợp thực tiễn."
Luật sư Rafael Correa
---
"Tôi đã biết Jose nhiều năm vì anh ấy là cố vấn pháp lý và cố vấn cao cấp cho các cá nhân có giá trị tài sản lớn (HNWI) mà tôi từng hợp tác. Mặc dù chúng tôi ngồi đối diện bàn (anh ấy đại diện cho họ) sự tham gia của anh ấy tạo sự suôn sẻ và thành công cho các bên. Jose là một người trung thực, đáng tin cậy với sự chính trực cao nhất."
Mr. Obdulio Piedra,
Piedra Strategy Group, Miami, FL
“Jose biết cách dẫn dắt quá trình đầu tư EB-5 hoàn hảo! Ông là luật sư rất giàu kiến thức về EB-5!”
Aliyu Omar – Nhà đầu tư Dự án EB-5 Lake Point
Đại biểu Liên Hiệp Quốc
“Tôi biết rằng tôi đã gặp được người hỗ trợ hồ sơ tốt nhất từ lần giao tiếp đầu tiên của chúng tôi với Jose.”
Mr. Pedro Oller – Cổ đông
Oller Abogados, San Jose, Costa Rica
“Sau nhiều năm gặp phải các đơn vị dịch vụ nhập cư không đáng tin cậy, chúng tôi đã tìm thấy cố vấn pháp lý thật sự am hiểu và tư vấn sâu rộng mà Jose luôn cung cấp cho khách hàng, đó là những bổ sung rất cần thiết cho các dịch vụ lập kế hoạch thuế tiền nhập cư của chúng tôi.”
Mrs. Chaitrali Karve
Lake Realty, Mount Dora, FL 32757
“Tôi đã giới thiệu các khách hàng có tài sản lớn (HNWI) của mình đến Jose để đầu tư EB-5. Jose đã dành hơn 4 giờ với khách hàng của tôi để giải thích quy trình cấp visa EB5. Kiến thức sâu rộng của luật sư thật đáng kinh ngạc. Anh ấy không hối thúc khách hàng của tôi đầu tư, mà khuyên khách hàng cân nhắc các lựa chọn của mình một cách cẩn thận trước khi ra quyết định đầu tư.”
Mr. Emilio J. Miyares – Giám đốc
Công ty Garcia, Espinosa, Miyares & Company, LLP - Coral Gables, FL
“Jose cam kết bảo vệ quyền lợi của các nhà đầu tư EB-5 thông qua trung tâm vùng của mình rất nghiêm túc. Với vai trò là Kiểm toán viên công chứng cho AVS EB-5 và các đối tác của họ, cá nhân tôi có thể chứng thực ý thức trách nhiệm ủy thác của Jose đối với những nhà đầu tư mà anh ấy đang hỗ trợ trên hành trình EB-5 của mỗi gia đình.”
Luật sư Ike Agwuegbo
Business Immigration Attorney, New York, NY
"Jose và Trung tâm vùng AVS EB5 của anh ấy nổi bật là một trong những trung tâm vùng tốt nhất để đầu tư xin thị thực EB5 và đầu tư nước ngoài."
Roy A. Garcia
Garcia, Espinosa, Miyares & Company, LLP, Coral Gables, FL
“Jose Latour là một chuyên gia được kính trọng, có đạo đức và đáng tin cậy với chuẩn mực chuyên môn cao nhất.”